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【亚慱体育登录平台】猪蹄子的做法大全

发布者:亚慱体育登录平台发布时间:2022-08-07浏览者:22408

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亚慱体育登录平台|猪脚姜用料主料;猪蹄500克、鸡蛋4个辅料;黄姜300克调料;冰糖10克、米醋3汤匙、甜醋1瓶、植物油1汤匙猪脚姜的做法1.鸡蛋生水入煲,煮8分钟2.捞起后立刻浸入冷水,等候片刻3.待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳4.黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水份5.锅内加1汤匙植物油,放入姜片,小火煸炒6.炒至姜片微微发干,盛出待用7.猪脚去毛、洗净,放入亚慱体育登录平台滚水锅中焯烫8.猪脚变色后捞出,洗去浮沫,沥干多余水份9.煲中放入冰糖,倒入甜醋,再倒入黑米醋,大火煲开后加入已经剥壳的鸡蛋10.再倒入炒干的姜片,再次煲开11.最后放入猪脚,大火煲开后转中小火12.煲至猪脚皮软即可(约1.5小时)黄豆猪脚汤主料;猪蹄600克、黄豆100克辅料;料酒1大勺、盐1小勺、枸杞子适量、细香葱1根、姜5克黄豆猪脚汤的做法1.黄豆一把,提前一个晚上泡发,洗净,猪脚刮洁净毛,砍成小块,生姜洗净2.锅里水开以后放入猪脚焯水,煮出浮沫以后捞出洗净3.把焯烫过的猪脚放入电压力锅内,加足水4.生姜拍碎放入锅内,同时加料酒5.再加入黄豆6.盖上盖子,把开合旋钮关上,接通电源7.关上之后按一下开始,然后依次选择中途加菜,再选择豆类蹄筋,煲汤,压力60,然后再点开始8.中途加菜的提示音响起之后,等电压力锅充实排气,加盐9.再放入一小把洗净的枸杞10.把开合旋钮重新关上11.再点重新开始,另有,中途加菜的时候如果以为还很难开,可以按住快速排气键12.烹饪竣事以后,电压力锅会自动快速排气,然后打开盖子加入切长段的葱绿13.经由45分钟,汤浓味美,肉已经很软烂了,黄豆更是入口即化猪脚炖黄豆用料主料;猪蹄1个辅料;黄豆50克调料;食盐少许、料酒少许、生抽适量、老抽少许、白糖适量猪脚炖黄豆的做法1.黄豆泡一夜2.猪脚洗净加料酒和生抽老抽(1:13.加水没过猪蹄2厘米高压锅上汽后压15-20分钟(老式煤气版高压锅上汽的时候会放出比力多水蒸气,要多加些水防止锅干,电高压锅则可以少些)4.高压锅自然放气后炒糖色倒入5.开小火炖至汤汁收浓即可卤水猪脚用料主料;猪蹄700克辅料;猪肉300克调料;食盐10克、酱油20克、料酒20克、白糖20克卤水猪脚的做法1.将猪脚内骨和甲骨除去,使脚皮保持猪脚形,将瘦肉筋除去,再片发展15厘米、阔5厘米、厚5毫米的肉片,然后用生抽10克,老抽5克,白糖10克,精盐5克,汾酒10克腌15分钟取起,用叉烧环挂起,入炉烘至爽身时取出,冷却后用刀拍扁改成10厘米长、5厘米阔、2毫米厚的肉片,加入余下生抽、白糖、精盐、汾酒腌15分钟后备用。2.将猪脚皮向下铺平,将瘦肉、冰肉一件夹一件成“麒麟”形直放在猪脚里,将猪脚皮的两头向内反起,随着用两块约15厘米、阔5厘米的木板夹着两侧,用草绳从膝部托起,至脚尖处止,并把膝部的猪皮与肉类修齐,将修出的肉类塞入脚尖处,使扎蹄丰满完整平滑。

3.将扎好的扎蹄入卤水缸,用文火浸30分钟取出,用特制的钉板打孔,再放回卤水缸浸至“够身”取出,冷却后再扎新草,扎时按原来草绳位置扎回原样,扎后再放回卤水缸浸片刻,取出冷却即成。可乐卤猪蹄用料主料;春笋半个、猪脚半只辅料;油40克、盐2克、生抽20克、老抽3克、料酒20克、姜1块、大蒜籽3粒、葱头6个、八角1个、桂皮1小块、香叶3片、易拉罐可乐1瓶、蚝油8克可乐卤猪蹄的做法1.春笋剥好洗净2.烧锅开水,放点盐,放春笋煮一分钟捞起3.过凉后切片4.猪脚洗净焯水5.再用冷水冲洗洁净6.大料洗净7.锅里烧干水,不放油,放猪脚中火干煸两分钟8.捞起9.热锅放油,放大料煸香10.放猪脚翻炒片刻11.倒入可乐12.放生抽、耗油、料酒翻炒匀称13.放盐翻炒匀称14.倒入一碗清水大火煮开15.放春笋混淆16.倒入电压力锅里,煮一个小时左右就好了香菇花生煲猪脚用料主料;猪蹄一只辅料;干香菇5朵、花生60克调料;姜1小块、八角1个、生抽3勺、黄酒3勺、香叶2片香菇花生煲猪脚的做法1.香菇或花菇在温水中泡发2.猪脚洗净,冷水中倒入一勺米酒,姜片,煮沸后放入猪脚汆烫去异味3.锅中放入少量油,将八角,香叶,姜片炒出香味4.开中火,将汆烫后洗净的猪脚放入一同伴炒,烹入生抽,黄酒5. 放入冰糖继续炒。或许炒至猪脚全部上色,皮有紧缩,加入适量水,和泡发的香菇煮开,然后转小火逐步焖一个小时6.最后倒入红皮花生继续焖煮一个小时,用筷子能轻易戳入就马上关火小炒猪脚皮用料主料;猪蹄1只辅料;洋葱1个辣椒(红,小)3根调料;食盐1/2茶匙、葱1小段、姜2片、八角2颗、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、香叶2片、细香葱1根小炒猪脚皮的做法1.锅中放入清水,加入八角、姜和香叶,下猪蹄大火煮开2.炖上二十分钟至猪蹄能戳动的时候关火取出晾凉3.将猪脚皮从猪蹄上取下来切条备用4.热油爆香姜蒜末和洋葱5.下入猪脚皮同炒6.淋入料酒7.加入少入许生抽8.放入红辣椒9.起锅前加入盐洒上香葱即可电饭煲猪脚用料主料;猪脚半条辅料;黄豆半碗、老抽1勺、糖1勺、盐0.5勺、姜5片、蒜2瓣、葱1根、八角1个、香叶5片、桂皮适量、料酒1勺、生抽4勺电饭煲猪脚的做法1.猪脚洗洁净焯水。2.焯水后的猪脚过冷水。

3.准备好葱姜蒜和香料4.将猪脚放入电饭锅,加入姜和蒜,老抽和生抽,料酒,搅拌匀称,腌制20分钟。5.将黄豆,香料,葱,糖(或冰糖),和腌制好的猪脚放入电饭锅胆。6.加入清水,与猪脚齐平。

电饭锅盖上盖子焖煮2小时,最后半小时放盐既可。白切猪脚用料主料;猪蹄1只辅料;柠檬适量调料;食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、米醋适量、白糖适量白切猪脚的做法1.质料:猪脚一只,最好是前脚(我想吃肉,所以只用圆蹄这一部门,喜欢骨头的朋侪可以整只统杀)2.用水洗洁净,把中间的大骨剔除掉。3.锅里加水,圆蹄放进去,准备煮。

4.用慢火煮熟,以刚熟为好,太烂了欠好吃。煮好的猪脚用凉开水泡一下,放进冰箱冷藏一个钟。

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5.猪脚煮好后,下来就是沾料的制作,把生姜切成丝。6.加入白糖、米醋,泡制成酸姜,约莫半小时即可。

7.蒜头、葱头、柠檬切成粒。8.热锅下油,炒香蒜头、葱头加入柠檬、酸姜、酱油、料酒、盐,喜欢吃辣的朋侪加点辣椒油。

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9.把猪脚从冰箱里拿出,切片(只管切得薄)白切猪脚就做好了。红烧猪脚用料主料;猪蹄1只辅料;姜1块、胡椒粉适量、蒜5个、大葱叶3根、红烧酱油1勺、鸡精1勺红烧猪脚的做法1.质料准备好2.锅内放油,加糖,小火!3.糖变色冒泡就可以啦!4.把洗好的猪蹄放进来,猪蹄是提前冷水下锅开水捞一下,去除血沫,洗洁净!5.加入两片姜两瓣蒜翻炒6.一勺料酒7.老抽两大勺8.酱油醋各一大勺9.翻炒个3-5分钟!10.倒入电饭锅 加适量水 把所需配料加进来!11.再加两个干辣椒,和香菇,香菇用刀切了个小花花!12.煲汤键,就不要管了,等着好就可以了!13.好了哦!开盖,好香呐!14.把它倒出来收汁,汤汁太多可以盛出来,把配料都挑出来!15.收汁一会 再加少量盐 即可食用猪脚莲藕汤用料主料;莲藕200克、猪脚半只辅料;料酒半勺、盐半勺、姜两片、红枣10颗猪脚莲藕汤的做法1.剁好的猪脚用开水泡已往掉血水,莲藕切块洗洁净,两片姜拍松,红枣洗洁净,一起放到炖锅里,加入半勺料酒半勺盐,开大火炖2.一个小时后调小火慢炖3.两个小时就可以出锅了猪脚玉米汤用料主料;猪脚2个、玉米2个辅料;枸杞3粒、秀珍菇20克、葱2棵猪脚玉米汤的做法1.准备好食材,葱只管少放,提示:正常普通人食用此汤放2到3棵葱即可,如果产妇食用此汤,则葱放的越少越好,姜则可省略不用,盐则更要越少越好。

2.猪脚洗洁净后,放入锅内加水煮开3.玉米切小段备用4.玉米在锅内加水煮开捞出5.秀珍菇洗净撕小条6.葱一半切段,一半切成葱花7.猪脚煮开后,捞出浮沫至汤清8.用凉开水冲洗去猪脚上的浮沫9.用电压力锅或电饭煲或汤煲都可以,在内里注入清水放入猪脚、葱段、生姜片,按煲汤键即可10.煮好的猪脚汤捞出葱段、姜片,捞出汤面油花,再加入玉米在灶上小火慢炖15分钟,产妇食用此汤,汤水可多加一些,猪脚少一些,,以免熬成浓汤11.放入秀珍菇、盐煮2分钟,普通人吃此汤的话可以再撒点葱花,如果是产妇建议不放或少放,盐更要少12.将美汤装碗,放入枸杞装饰,鲜味即享!酸汤猪脚用料主料;猪蹄2只辅料;西红柿2个、酸笋适量调料;葱5克、姜适量、高汤(酸汤)200毫升酸汤猪脚的做法1.猪手斩开后泡入清水十分钟,然后放入冷水锅内,放葱姜、花椒大料若干烧开,去除血水2.砂锅内放水,放入准备好的西红柿烧滚3.倒入200毫升左右酸汤大火烧开,放入焯过水的猪手块4.小火慢炖半小时后,放入笋片,改大火,烧开继续换小火炖5.至猪手能够用筷子穿过,放入少许白糖、盐及鸡精调味即可花生炖猪脚用料主料;猪蹄500克、花生适量、鹌鹑蛋200克、姜5克、蒜5克、八角3个、桂皮2块辅料;生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、冰糖10克花生炖猪脚的做法1.质料准备好;花生提前用水侵泡2小时2.八角、桂皮冲洗一下,姜蒜切片3.鹌鹑蛋煮熟后剥去壳;猪蹄洗净焯一下水后捞出4.将焯好的猪蹄放入压力锅内胆,用生抽、老抽、料酒腌制30分钟;随后放入姜蒜、八角、桂皮,花生和鹌鹑蛋,启动压力锅无水炖法式即可【亚慱体育登录平台】。

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